Рыба в соленом, жареном, вареном, пареном, тушеном, запеченном, копченом, маринованом и другом виде – традиционное блюдо русской национальной кухни. И кто не любит этот удивительный продукт, богатый кальцием и фтором? Именно потому это излюбленный вариант питания многих российских семей, фирменное блюдо в различных ресторанах и один из топовых продуктов, покупаемых в супермаркетах.
Но задумывались ли потребители о том, какой путь проходит рыба, прежде чем попадает к ним на стол? Если муж встал до рассвета, отправился на рыбалку и принес ведро живых карасей, то тут все ясно. А если это упакованное в пластик филе или кусочек ароматной фаршированной щуки на фарфоровой тарелке, тогда откуда продукт? И суть не только в происхождении ингредиента, а в том длительном пути, который проходит рыба, прежде чем предстать в таком виде. К тому же это еще и трудоемкий процесс.
Современные способы и технологии выращивания, вылова, переработки и приготовления представляются на ежегодных выставках и тематических дегустациях. И «Продэкспо» — не исключение. По ходу выставки участники имеют возможность ознакомиться с:
- деятельностью передовых российских и зарубежных компаний;
- советами специалистов рыбного хозяйства по разведению и выращиванию мальков;
- коммерческими секретами торговли, в том числе и тогда, когда продается рыба оптом и в розницу;
- современными способами продления срока хранения;
- технологиями заготовки рыбных полуфабрикатов;
- методами переработки;
- инновационным оборудованием по части заготовки, нарезки и обработки;
- технологическими особенностями создания готовой для употребления рыбы;
- фирменными способами подачи блюд от виртуозных поваров.
Все это или отдельные аспекты могут стать частью тематической выставки. В случае представления ресторанов, торговых розничных сетей или новых брендов выставки образцов продуктов и техники будет явно недостаточно. Здесь отличным коммерческим ходом принято считать проведение дегустаций и фуршетов, выдачу сувенирной продукции съедобного наполнения, организацию мастер-классов по использованию оборудования.
Интересными такие выставки будут не только для населения – основной массе потребителей. Такие демонстрации вызовут ажиотаж среди:
- конкурирующих с участниками смотра фирм;
- инвесторов;
- руководителей смежных производств;
- собственников торговых оптовых и розничных сетей;
- хозяев ресторанов и отелей.
Именно потому посещение выставки не может считаться пустой тратой времени.
Ликбез от комитета по природным ресурсам, почему нельзя выбрасывать батарейки
Мало кто знает, что маленькая батарейка может нанести огромный вред окружающей среде. Использованный автономный источник энергии содержит в себе ряд веществ, способных причинить ...
«Жилищная лотерея»: отзывы, трансляции, призы
«Жилищная лотерея», отзывы о которой регулярно появляются на многочисленных интернет-порталах, пока не так известна в нашей стране как «Русское лото», однако ее популярность ...
Выбираем ресторан или кафе в Воронеже
Чтобы ваш отдых был приятным и легким, следует правильно подбирать такие заведения, как кафе и рестораны. Кухня в этом отношении стоит чуть ли не на первом месте. В хорошем ...
Стенды для проведения выставочных мероприятий
Любой бизнес нуждается в рекламе. Нужно уделять достаточно много времени разработке разнообразных материалов, а также организации масштабных рекламных кампаний, направленных на ...
О пользе сдачи стеклобоя
Вопрос переработки стекла в России сегодня так же популярен, как и десять лет назад. Предприниматели понимают, что на этом можно построить отличный бизнес, а их клиенты знают, что ...
