Применение морозильных ларей

В отличие от холодильных витрин и стеллажей морозильники служат для замораживания готовой продукции, длительного хранения и демонстрации продукции.

Многие модели морозильных ларей с легкостью заменяют морозильные ванны-лари и лари-бонеты. Морозильные лари - это горизонтальные агрегаты, где происходит заморозка и долгосрочное хранение продукции с небольшими сроками годности при температурах от -10 до -23. Существуют модели низкотемпературных ларей с опциями до -43, а также лари, имеющие средний температурный режим в пределах от 0 до +10 ( в данном случае это охлаждающие лари-витрины для выкладки и хранения свежей скоропортящегося товара).

Виды морозильных ларей

Высокая популярность морозильных ларей обусловлена небольшим потреблением электроэнергии и практичным видом. Больше всего востребованы модели, имеющие сдвигающуюся в сторону крышку. Практически во всех магазинах и супермаркетах установлены морозильные лари с прозрачной горизонтально сдвигающейся крышкой.

В них хранятся мороженое, готовые фасованные полуфабрикаты (вареники, пельмени, блинчики и пр), замороженные овощные и фрктово-ягодные смеси, расфасованная рыба, птица и мясо. Применение их удобно для покупателей – прозрачная крышка дает возможность визуального обзора и выбора нужного продукта, затем сдвинуть крышку и вынуть продукцию. Лари производят разных размеров, существуют сдвоенные модели – общая емкость разделена стенкой и секции имеют отдельные раздвижные дверцы.

Морозильные лари являются идеальным вариантом для магазинов самообслуживания, где покупатель сам осуществляет поиск и выбор нужных продуктов. Большинство морозильных ларей оснащено специальными колесами с тормозами, что позволяет их легко передвигать или транспортировать на место.