Фаршированный перец

0

Балканская кухня знаменита своими неповторимыми блюдами. Особого внимания заслуживает фаршированный болгарский перец. Как правило, под «болгарским» подразумевают сладкий перец который можно приготовить в мультиварке Rotex RMC850-G (euro-technika.com.ua). Это название произошло благодаря селекционерам из Болгарии, они занимались разведением сладких крупноплодных сортов сладкого перца.

В кулинарии данный продукт широко используется. Помимо того, его можно употреблять различными способами, к примеру, мариновкой, консервированием, солением, фаршированным, жаркой, а также в сочетании с другими продуктами. При этом сладкий перец незаменимый ингредиент в соусах и лечо, и в большинстве других блюд.

Рассмотрим популярный рецепт фаршированного перца, его другое наименование «Пикантный», давайте рассмотрим, почему его так называют.

Продукты:

  • Восемь перцев, желательно крупных плодов;
  • Куриное мясо, триста грамм, заранее отварить;
  • Отваренный рис, один стакан, только он должен быть жестковатым;
  • Одно яйцо;
  • Немного изюма;
  • Вареные шампиньоны;
  • Сливочное и растительное масло;
  • Куриный бульон, понадобится два стакана;
  • Специи по вкусу и зелень.

Процесс приготовления

Как мы уже сказали, необходимо отварить курицу, сохранить бульон, он понадобится во время тушения фаршированного перца. Болгарский перец очищается от семян, надо удалить плодоножку. Можно затем чуть-чуть покрыть внутренности лимонным соком. Остальные ингредиенты смешать с мелко покрошенным куриным мясом, добавить специи и соль по вкусу.

Перцы тщательно начиняются подготовленной смесью, потом нужно их уложить в кастрюлю, куда налито растительное масло. Желательно, в каждый перчик положить или полить используемое для готовки масло, будь то сливочное или растительное. Сверху наливается куриный бульон, и оставляется на тушение, примерно двадцать минут. Готовое блюдо будет отлично смотреться в качестве горячей закуски и второго блюдо, можно добавить сметану.

Болгарский перец очень полезен для организма, ведь в его составе много минеральных веществ и витаминов, которые способствуют улучшить состояние ногтей и волос, поддерживает иммунитет. При этом улучшается здоровье слизистой оболочки, кожного покрова и зрение. В целом, полезно употреблять болгарский перец в различных блюдах, это позволяет поддерживать здоровье, и предупредить развитие различных заболеваний. Правда, при некоторых заболеваниях нельзя много добавлять болгарского перца в свои блюда.


Фаршированные Перец (Домашний, Пошаговый Рецепт)

Комментировать новость

Оставить комментарий

Copyright © Рулента. Все права защищены. Наш ресурс может содержать материалы 18+.
Цитирование материалов издания "Рулента" разрешено только при указании активной ссылки на сайт ru-lenta.com
Редакция не несет ответственности за информацию в рекламных объявлениях и комментариях пользователей.