Известные братья-режиссеры планируют составить значительную конкуренцию американской сети быстрого питания McDonald`s. На реализацию подобного проекта им необходимо около миллиарда рублей. Называться сеть кафе-кулинарий будет «Едим дома!»
По информации «КоммерсантЪ», необходимую сумму в размере 971 миллиона деятели искусства просят у Главы государства. Сам Путин уже оценил бизнес-задумку, когда получил письмо от режиссеров (в середине прошедшего месяца). Российский лидер попросил консультантов Белого дома проанализировать проект Кончаловского и Михалкова.
Сегодня предложение известных режиссеров обсудят на совещании, проводимом вице-премьером Аркадием Дворковичем с представителями Министерств экономики, промышленной торговли, сельского хозяйства, руководителями Московской и Калужской областей.
Окупить все потраченные на создание средства планируется примерно за пять лет.
Лицом нового бренда планирует стать ведущая и актриса Юлия Высоцкая, которая и является владелицей бренда «Едим дома!», а по совместительству супругой Андрона Кончаловского.
У знаменитой ведущей уже есть два ресторана в столице. Средние данные по чеку в Food Embassy составляет 2000 рублей, а в «Юлиной кухне» - 1500 рублей. Также под этим брендом производятся замороженные смеси из овощей и ягод, такое же название получил недавно созданный госпожой Высоцкой магазин в онлайне.
Письмо кинорежиссеров Главе государства гласит: «Главная задача данной сети кафе-кулинарий – обеспечение достойного импортозамещения и альтернативы западным сетям быстрого питания. Новые рестораны питания планируется создать в формате небольших заведений, совмещенных с кафе. Все блюда должны готовиться на региональных кухонных фабриках, а меню практически наполовину состоять из региональных продуктов».
По проекту кафе «Едим дома!» будут обеспечивать питанием множество соцучреждений, включая детские дома и интернаты.
На территории нашей страны крупнейшим лидером фастфуда является McDonald`s. Со слов его руководителей, они не опасаются возможного конкурента. Рынок питания России сейчас имеет большой потенциал.
По итогам 2013 года оборот общепита в РФ составил более триллиона рублей. Годовой рост составил 4%. Глава сети «Теремок» Михаил Гончаров считает возможность создания новых точек питания отличной идеей для бизнеса.
Для открытия одного заведения понадобится примерно 10 млн рублей, на фабрику-кухню дополнительно понадобится 100-200 млн рублей. Эти подсчеты сделал господин Гончаров, не учитывая расходов на персонал.
Он утверждает, что открытие бюджетной точки в радиусе 3 км от McDonald`s нецелесообразно, этому научила американская сеть, здесь необходимо создать реальную альтернативу. Для оптимального функционирования средняя покупка должна составлять не меньше 350 рублей.