Бары, рестораны, кафе и бистро – это заведения, которые постоянно пользуются поддержкой и благосклонностью со стороны широкой аудитории посетителей. Наплыв клиентов в каждом заведении общепита индивидуален, но при этом ежедневно обслуживающему персоналу кухни необходимо проделывать огромное количество работы, чтобы обеспечить своевременность подачи блюд и высокое качество обслуживания каждого клиента. Основное правило каждого ресторана заключается в том, что заведение начинается с кухни. На кухне сконцентрированы все рабочие мощности и обеспечивается не только вкусовая составляющая блюд, но также их безопасность. Для того, чтобы каждый посетитель остался здоров и доволен своим визитом, на кухне должна быть соблюдена строгая чистота и высокая функциональность. Эти правила также соответствуют общепринятым санитарным стандартам.
Думаю, что о чистоте в месте, где готовится пища, лишний раз напоминать не стоит, а вот о функциональности необходимо поговорить в отдельности. Каждый владелец заведения общепита не может полноценно работать без полного набора кухонной утвари, мебели и специальных приспособлений. Если выбор посуды, плит и печей – это специфическая стезя, в которой каждый может сделать свой выбор, и он будет правильным, то выбор мебели – это более кропотливый труд. Главное место среди мебели на кухне занимает стол. Для оснащения кухни в ресторане не подойдет стандартная мебель. Вам понадобится исключительно производственный стол. Это связано с тем, что обычная мебель не может выдержать всех нагрузок постоянно функционирующей кухни, она не имеет устойчивости против перепада температур, постоянного пара, повышенной влажности и прочих факторов. Такая мебель не может служить общепринятым стандартом и эталоном для кухни в ресторане.
Производственный стол – это предмет мебели, который изготовлен из металлического профиля специальной обработки. Он имеет повышенную прочность, износостойкость, долговечность, универсальность и простоту в обслуживании. На металлическом столе намного проще работать с ингредиентами, проще очищать рабочую поверхность и проще придерживаться санитарных правил. Производственные столы изготавливаются из легированной стали, они не склонны вступать в химические реакции с продуктами, и универсальны в применении. Примечательной особенностью такого стола также является его вместительность. Он без труда поместит в себя большое количество кухонной утвари. Примечательно то, что металлические столы в заведениях общепита появились еще в советские времена. Тогда это считалось самым высоким стандартом культуры питания. На сегодняшний день этот опыт успешно используется, поэтому производственный стол – это мебель, которая не вызовет противоречий при организации санитарной проверки.
Мебельный тур в Китай Гуанчжоу, мебель из Китая
Во все временна, приносила деньги торговля мебелью. Так как мебель найдет применение не только в любом доме но, а также в офисе, даче именно поэтому она всегда остаётся ...
Чем руководствоваться при выборе дивана для гостиной
Оформление интерьера – это очень творческое занятие. Изменение интерьера дает удовлетворение и радость только тогда, когда в полной мере оправдывают ваши ожидания. Трудно ...
Какой должна быть детская мебель?
Выбор подходящей мебели для детской спальни – это ответственная задача, которая требует к себе основательного подхода. В быту взрослый человек может оперировать абсолютно любыми ...
Прихожая за разумную цену: как сделать выбор
Самая нужная и универсальная мебель для дома – это прихожая, которая часто становится «хранительницей» одежды и обуви, используемой каждый день. Все ваши любимые вещи всегда под ...
Как выбрать мебель для детской и подростковой комнаты
Совсем скоро праздники, родителям так охота подарить свои детям только лучшее. Отличный вариант - поменять мебель в их комнате, надоедливые модели сменить на более новые, свежие, ...
