Немецкие ученые из университета Кайзерслаутерн тщательно изучают повреждения ДНК. Как оказалось, потребление кофе напрямую связано с уменьшением регрессных процессов. У людей, которые выпивают регулярно три чашки кофе в день, повреждений лейкоцитов меньше на 27% в сравнении с теми, кто ограничивал себя питьем воды.
Пока исследования дали только предварительные результаты, однако, уже стало известно, что кофе предотвращает кислотное повреждение в лейкоцитах. Когда повреждения происходят, они автоматически касаются и протеинов, и липидов, и молекул ДНК. Если последние функционируют неестественно, то восстановить их работу организм часто не в состоянии или же делает это только частично. В результате могут возникать серьезные заболевания, в том числе и раковые. Кроме того, следует ускоренное старение клеток организма.
Предметом исследования были спонтанные разрывы ДНК, когда нити спирали разъединяются, а позже соединяются, но уже с другими участками ДНК. Такие разрывы уже давно стали маркерами для ученых – показателями плохого состояния здоровья.
Группа ученых из другой страны, Южной Кореи заявила о другой положительной особенности регулярного употребления натурального кофе. После исследования ними около 25 000 человек было замечено, что любители кофе меньше подвержены возникновению тромбов в сосудах. Такие реципиенты принимают в день от трех чашек ароматного напитка. Это говорит о том, что и проблемы с сердцем, возникающие по причине закупоривание сосудов, им не страшны.
С другой стороны, кофе отличается способностью поднимать давление, поэтому врачи советуют относиться к этому продукту с осторожностью, а некоторые вообще уверены во вреде кофе для человеческого организма.
Если же брать обыкновенную народную мудрость, которая проверена веками старожилов, то все дело в умеренности потребления и качестве продукта. Кофе должен быть натуральным, для чашки напитка не стоит использовать пол пачки зерен, а за день стоит выпивать не больше тех заявленных трех чашек, которые свидетельствуют о положительном эффекте на организм. Если же прибавить разумные физические нагрузки, любой организм будет гордиться умом и сообразительностью своего носителя.